CARA BUAT BAKSO

Bahan-bahan baso:

1 kg daging sapi(bagian paha belakang)
1 1/2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
8 buah bawang putih dihaluskan
1/2 sdt Penza (membuat kenyal)
1 butir putih telur
1 ons es serut
100 gr tepung sagu

Cara Membuat baso:

a. Campur jadi satu es dengan putih telur, garam,lada, bawang putih halus dan penza, campur rata.
b. Campur kedalam daging aduk-aduk sambil ditambahkan tepung sagu, lakukan hingga daging benar-benar kalis.
c. Bulatkan daging dengan cara : ambil daging dan letakkan dalam genggaman tangan kemudian tekan genggaman tangan hingga keluar daging dari sela ibu jari, ambil dengan sendok, masukkan ke dalam rebusan air , masak hingga bakso matang, lakukan hingga selesai.