SOTO AYAM MAKARONI

Bahan:

· ½ ekor ayam rebus, ambil dagingnya, potong bentuk dadu
· 2 liter air/kaldu ayam
· 75 gram makaroni, direbus matang, tiriskan, beri 1 sdm mentega
· 200 gram wortel, dikerat, potong tipis membentuk bunga
· 200 gram kacang polong
· 100 gram bawang bombay
· 3 batang daun bawang, potong
· 1 batang seledri, potong
· 1 sdm mentega/margarine
· ½ sdt merica putih halus
· ¼ sdt pala halus
· garam secukupnya

Cara Membuat:

· Tumis bawang bombay dengan margarine sampai layu lalu masukkan ke dalam kaldu ayam atau air yang sudah didihkan.
· Masukkan wortel, daging ayam dan kacang polong.
· Terakhir masukkan makaroni, daun bawang, seledri, merica, pala dan garam. Masak sampai semuanya matang.
· Siap dihidangkan.

Untuk 4-5 orang.